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豚の角煮と猫と寝る

今日のランチ  豚の角煮
1、豚塊三まい肉(ばら肉)を5cm角にきってフライパンで、表面をじっくり焼きます。
2、次に 圧力なべにお肉、しょうが、長ネギ お水をいれて、お肉をやわらかくします。
3、やわらかくなった豚肉を別の鍋に移し、味付けをします。  しょうゆ 酒 砂糖 みりん  
 お水もたっぷり入れて味見をして、少し薄い味でも大丈夫、 五香粉(うーしゃんふぇん)もお忘れなく入れましょう。
とろとろにやわらかくになったらできあがり。  どうぞめしあがれ。

毎晩猫と寝る
おいでとも、言わないのに気が付くと、ひっそりと寝ている。
猫は暖かい、やさしい、重い、
枕元に2匹、胸の上に1匹、足元にも、
時々枕をとられる。
夜中に重くて、金縛りにあったのかとウナサレル。
鼻に猫の毛がうっとおしい。
猫に気を使って、私は時々マスクをして寝る。
起き上がるときには、ちょいとごめんねと声をかける。
起きてしまうと、猫たちも一斉におきて伸びをする、
私と一緒に階段をせかせかと駆け下りて、トイレにまで付いてくる。
珈琲を飲もうとお湯を沸かすと、足元から私を見上げて、
ごはんくれ という。
それから、それぞれの1日が始まる。
夜寝るまでは、お互いにしらない。どこに出かけたのか、何を見たのかも。

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